去。他已经料到,自己这一次的操作会收割一波喝彩值。唯独喝彩值的数目,让他感觉到有些意外。肯定是哪里横生了一些直接,不过很明显是枝节也是对自己有利的枝节。李世信懒得细想,只是看着灶台前的张颖麻利的将切成两寸大小的牛肉块入锅后,又端起了一盆水要往锅里添,微微一笑伸手拦住了。“闺女,牛肉焯完了之后就不能沾凉水。不然怎么炖都发艮,嚼不动。不论是炖牛肉还是熬牛肉汤,以后记得入锅和添汤的时候都要用热水。”“啊、”手里的水盆被李世信拦走,张颖网了网黑色高领衫的袖子,笑了:“我还是第一次听到这个说法。难怪我哥总说我炖的牛肉不好吃呢!”看着李世信慢悠悠的拿起快热壶,将里面的热水添进锅,待烧开之后,再稳而精准的依次加入佐料,关盖。张颖抹了抹鼻子上的汗珠,笑了:“您老行家呀!瞧这手法,怕不是做了几十年菜,您没来蓉...