艾米小说

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第143章（第1页）

“闻着好香，不止是肉香，有一股清香，闻着像是花香，又像是果香，苏苏用的是什么薰烤的？”刘颖问出了至关重要的一个点，熏制的木材是赋予烤肉多层风味的关键。“用的是松柏树枝、桔树枝赋予柏树的清香和桔子皮的果香。”沐苏苏唇角微勾，“选用松树、杉树或者其他果树也是可以的。”刘颖目光一亮，吹着腊肉忍不住流口水，馋的很，甚至没得及问一下特地选择这些树枝是不是有什么奇效。“呼”刘颖大口吹了一下，忍不住送入嘴里。其余人盯着那块肉消失，忍不住跟着吞咽了下，看着刘颖手头剩下的，至于沐厨手上的那一串，他们不敢肖想，只能垂涎。徐大奇也是其中之一，他咽口水都是偷偷的，生怕被发现刚刚坚定说着腊肉不好吃，反对最为激烈的自己居然为了一口腊肉做出这等失态的动作。但看刘颖细细地咀嚼，脸上毫不掩饰的那种惊喜的神情，便知道这肉色绝对不差，他们忍不住想起以往干硬的肉块，即使炖煮出来也是一股焦味道，真的能好吃吗。但是这时候他们已经十分动摇了，刘颖那享受的模样太招惹嫉妒了，恨不得夺走手下剩余的一块尝尝。如狼的视线太过明显，刘颖睁开半只眼，扫了一圈渴望的眼神，十分嘚瑟地笑着，一副‘还是；老娘最英明’的神情，毫不犹豫地将剩下的都送入嘴里。剩下的人心里简直抓耳挠腮，眼睛都快瞪出来了，有人心酸酸地出声，“掌柜的，真的怎么好吃吗？”刘颖瞥了他一眼，微点着脑袋享受着嘴里残余的风味慢慢变淡的过程，而后才说了自己的一番感觉。“太出乎意料了，我原以为这会咬不动，但一点都不会，有嚼劲的肉却不柴硬，肥肉的部分看着肥腻，实则半点不会，反而带着柏树的清香，柏树和果树的香味裹着肉香，很特别很好。”沐苏苏一直都是一副心有成竹的模样，实际上心里还是有一分紧张的，担忧这些人真的反感腊肉的滋味。要知道腊肉也是一大特色，不能做出这等美味该如何的遗憾，很多腊肉名菜都是将雪藏，那简直是每一个厨师都不能容忍的事情。听到刘颖的评价，沐苏苏这才有了几分笑意，心里放松了几分，也没有想象中的那么糟糕，腊肉的在人们眼中的印象还是可以改观的。“不愧是我家苏苏，便是腊肉都能做得这般好吃，简直欲罢不能，苏苏真的是一大宝藏，什么食材在苏苏手里都能成为最佳的美食。”刘颖拍着胸膛极为肯定地说道，目光带着仰慕，苏苏就是个厨艺天才，凡是能吃的都能做出最佳的风味，这位腊肉原本是记忆中的黑历史，现在她却是迫不及待等着苏苏动手做菜了。“不必等其他菜色出炉，这一票我肯定投给苏苏，没有异议。”刘颖大大咧咧地说道。